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    苏州吴中区三山人家农家乐饭店
    地址:苏州东山镇三山岛先奇桥码头
    电话:0512-66279862
    手机:15950010240
    邮箱:326982905@qq.com
    联系人:沈小姐
    农家乐活动

    清明时节雨纷纷,苏州三山岛新一年的碧螺春又上市了


                                                                                     嫩叶卷曲似螺

    绿油油,毛茸茸

    味道清香浓郁

    夹杂着一丝丝梅香

    一方水土养一方人

    也养了一方好茶

    也只有洞庭宝地

    才能出如此好茶——碧螺春

     

    另据史书记载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:‘吓煞人香’”。

    后因康熙皇帝南巡时,不喜“吓煞人香”之名,即改为“碧螺春”,并列为贡茶。也有人认为碧螺春之名是因此茶形状卷曲如螺,色泽碧绿,采于早春而得名。


    碧螺的美丽传说

    关于碧螺春茶的起源,在太湖地区流传着的一个美丽传说。


      据说,太湖边西洞庭山上有一个叫“碧螺”的美丽姑娘,十分贤惠善良,碧螺有一副亮丽的歌喉。

    与西洞庭山隔水相望的东洞庭山上住着一个英俊的青年,叫阿祥,阿祥以打鱼为生,精通水性和武艺。碧螺和阿祥互相仰慕,渐渐的爱上了对方。

    这时,太湖里出现了一条恶龙,十分残暴,搅得村民不得安宁,还要霸占碧螺。

    阿祥决心除去恶龙以救助碧螺和村民,经过一番恶斗,终于将恶龙杀死,但是,阿祥也身负重伤,危在旦夕。

    碧螺为了救治阿祥,踏遍洞庭,寻找灵药。

    她发现一株阿祥鲜血滋润的小茶树在初春就长出了许多芽苞,碧螺便用心照料这株茶树,将采下的几片嫩芽泡在开水里,再让阿祥喝下,顿时,一股清香沁入阿祥的心脾,阿祥竟然苏醒了,姑娘喜出望外,将所有茶叶采下,用自己的体温将嫩茶叶暖干后,泡茶给阿祥喝,渐渐地,阿祥康复了。

    但是碧螺因为耗尽了元气,长眠在洞庭山上,原来碧螺的元气全凝聚在阿祥喝的茶叶上了。

    从此,这里的茶树总是比别的地方的茶树长得好,泡出的茶味道十分甘醇,为了纪念碧螺姑娘,太湖的人们就将此茶叫做“碧螺春”。

    美丽的传说配上甘醇的茶,使得“碧螺春”更加名声在外,真是应验了“佳茗似佳人”的说法。 

     

    其实碧螺春除了“碧螺姑娘”的传说,还有更感人的故事,它还有个名号,叫“母亲茶”...

     

    碧螺春采摘的并不是传说中的少女,而是撑起农业半边天的“母亲们”。碧螺春采摘时节,传统是男女分工:母亲们采摘、挑茶;父亲们炒茶。

    采茶,原则上雨天的茶叶不能摘。但事实,每逢清明时分,时雨纷纷、时阳光普照,非常适宜茶叶生长,不及时采摘,茶叶老掉,一天一个价。

    勤劳朴实的母亲总是心急如焚,冒雨采茶是常事。雨天采茶,又冷又累,但又心忧茶贱,不得不采。

    80年初期出生的茶农,是否犹记:小学时候,碧螺春采摘季节,上午第一堂课时不需要上的——老师、学生都各自在家帮母亲采茶叶。

     

    洞庭东西山民情纯朴,家庭、邻里间的互助是常事。

     

    挑拣茶叶也是一道非常重要而又辛苦的工作,每一根茶叶都需要细心挑拣,或“一旗一枪”或“单芽”都需要根据各村茶叶合作社的要求。

     

    一忙不过来的时候,一个大家庭成员都会来帮忙挑拣,父母、兄弟姊妹团团一桌挑拣茶叶,亦苦亦乐。

    倘若您有幸,在平日的生活中能喝到一杯正宗的碧螺春茶,定能从中品味到母亲的味道。

     

    传统的茶农家,父亲负责所有的炒茶工作,母亲除了采茶、挑拣,父亲炒茶时“烧茶叶火”也是母亲的内务,当然这时候,忙了一天的母亲也能在烧火的空隙时分休息一下。

    请珍爱每一杯碧螺春茶

    这是一杯茗茶

    是一种乡情

    不忘的母亲之情

    马上又要进入碧螺春的采摘季

    茶农称之为“碧螺春之战”

    一起为母亲们加油




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